সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার ১০টি উপকারিতা

১৫দিনে মোটা হওয়ার  উপায়  সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা  গুলো আমাদের  জানতে  হবে । কালোজিরার অনেক  গুনাগুন  রয়েছে। এই কালোজিরা  মানব দেহে  ওষুধের  মতো  কাজ  করে । আজকে আমরা  জানবো , 

পেজ সূচিপত্র : সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা 

সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা 

সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা অনেক । খালি পেটে কালোজিরা খুবই  উপকারী। নিয়মিত  কালোজিরা খেলে  শরীরের নানান  রকম রোগ থেকে  মুক্তি  পাওয়া  যায় । কালোজিরা আমাদের দৈনন্দিন  খাবারের  অংশ  হতে  পারে। 

নিয়মিত কালিজিরা খেলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গ প্রত্যঙ্গ সতেজ থাকে এবং জীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে।আমরা যদি ঠিকমতো কালোজিরা খেতে পারি তাহলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয় না। আমরা আজকে এই পোস্ট এ কালোজিরা খাওয়ার   নিয়ম গুলো নিয়ে বিস্তারিত  আলোচনা করব। 

কালোজিরা খাওয়ার  নিয়ম  

কালোজিরা খাওয়ার  নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে  সকালে  ও বিকালে হালকা ভেজে গুঁড়ো  করে ৫০০ মিলিগ্রাম পরিমাণে  ৭-৮চামচ দুধে মিশিয়ে  এক সপ্তাহ  খেলে  এর ফলাফল  পাওয়া  যায় । কালোজিরা খাওয়ার  তেমন কোনো  নিয়ম নেই  তবে গরম কিছুর সাথে  কালোজিরা খেলে  অনেক উপকার  পাওয়া  যায় । 

যেমন এক চা চামচ  মধু, গরম  চা ইত্যাদির সাথে খেলে অনেক  বেশি  উপকার  পাওয়া  যায়। কালোজিরা খাওয়ার  তেমন  কোনো  নিয়ম  নেই  তবে  একটু নিয়ম করে কালোজিরা খেলে  শরীরে খাবারের  সঠিক  পুষ্টিগুন গ্রহণ করতে পারেন। 

সর্দি -কাশিতে আরাম পেতে কালোজিরা 

আমরা অনেকেই  জানি  না  সর্দি -কাশি ভালো করতে এই কালোজিরার অনেক  ভূমিকা  রয়েছে। আমরা যদি  এক চা  চামচ কালোজিরার তেলের সাথে  এক চা  চামচ  মধু  মিশিয়ে  সকাল  -বিকেলও রাতে খেতে পারি অনেক  উপকার  পাওয়া যায়। আমরা এক কাপ চা এর সাথে  এক চা চামচ  এর অর্ধেক  কালোজিরার তেল মিশিয়েও খেতে পারি। 

আপনার  যদি  প্রচন্ড সর্দিও মাথাব্যথা হয়ে থাকে তাহলে আপনি কালোজিরা একটা  কাপড়ের পুঁটলিতে  অল্প পরিমাণ  নিয়ে শুকতে  হবে। তবে পুঁটলিতে নেওয়ার আগে একটু ভেঙে  নিতে হবে এতে গন্ধ  বের হয় এই গন্ধ  শুকলে অনেক  উপকার  পাওয়া  যায়। পাশাপাশি এক চা চামচ কালোজিরার সঙ্গে তিন চা চামচ মধু ও দুই চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে সর্দি-কাশি, জ্বর, ব্যথা থেকে মুক্তি  পাওয়া যায়। 

কালোজিরা ইংরেজি  নাম

কালোজিরা ইংরেজিতে Black Cuminনামে পরিচিত । এছাড়া  কালোজিরাকে আরো নামে ডাকা হয় যেমন (Black Caraway, Nigella, kalonji, kalojeereইত্যাদি।  এর আরো বিজ্ঞানিক নাম আছে Nigella sativa linn আমরা বাঙালি  সবাই  বেশির ভাগ  মানুষ  কালোজিরা নামেই চিনে।   

 কালোজিরা কি

কালোজিরা নামটা ছোট হলেও এর কাজ ও গুনাগুন অনেক। কালোজিরা যা কালো জিরা নামেও অনেক  জায়গায়  পরিচিতি লাভ  করেছে। কালোজিরা একটি  মসলা  যা বিশেষ  গুন-গুন  এর জন্য  বিখ্যাত। এতে অন্যান্য পুষ্টি  উপাদানের পাশাপাশি লৌহ ফরসরাট ও ফসফেট উপাদানও রয়েছে।

 এই কালোজিরা অনেক  বড়ো বড়ো রোগেরও মহা ঔষধ। এই বীজে  একটি গোলাকার ফল হয় যার মধ্যে ২০-২৫টি কবিরাজি,ও আয়ুর্বেদিক ও ঔষধি গুনাগুন রয়েছে।  এটি  Nigella sativa গাছের বিজ থেকে তৈরি  যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল  এলাকায়  হয়ে থাকে। 

কালোজিরার পুষ্টি  উপাদান 

আপনি  কি  জানেন কালোজিরার পুষ্টিগুন ।  কালোজিরার অনেক  পুষ্টিগুন রয়েছে । কালোজিরাতে পুষ্টিবিদদের মতে ফোলাসিন ৬১০ আইউ,ফসফরাস ৫.২৬ মাইক্রোগ্রাম, জিংক ৬০ মাইক্রোগ্রাম, প্রোটিন  ২০৮ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি ১১৫ মাইক্রোগ্রাম,  কপার ১৮ মাইক্রোগ্রাম,নিরাসিন ৫৭ মাইক্রোগ্রাম, ক্যালসিয়াম ১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম, আয়রন ১০৫ মাইক্রোগ্রাম, ইত্যাদি। 

সকালে খালি  পেটে  কালোজিরা খেলে  কি হয় 

বাতের ব্যাথায় কালোজিরার ভূমিকা 

কালোজিরা নামটি ছোট হলেও এর গুনাগুন অনেক । অনেক  রোগের  মহা ঔষধ  হিসেবে  কাজ  করে এই কালোজিরা । বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি  পেতে  কালোজিরার তেল ব্যবহার করা  যায়। যেখানে  ব্যথা সেই জায়গা ভালো  করে  ধুয়ে  পরিষ্কার  করে কালোজিরার তেল  দিয়ে  মালিশ করলে ব্যথা ভালো  হয়ে যায়।এক চা চামচ  কাঁচা হলুদের  রসও এক চা চামচ  মধু  তার সাথে  এক চা চামচ  কালোজিরার  তেল  মিশিয়ে  সকাল  দুপুর  ও রাতে টানা ২-৩সপ্তাহ খেলে এর উপকার  মিলবে।

কালোজিরা  খাওয়ার  হাদিস নিয়ম 

ইসলামে কালোজিরার  কিছু  হাদিস  নিয়ম  রয়েছে চলুন  সেগুলো  জেনে নি। 

বিশ্বনবী হযরত মুহাম্মদ  (স:)বলেছেন:তোমরা  কালোজিরা ব্যবহার করবে, কেননা  এতে মৃত্যু  ব্যতীত সকল রোগের  ঔষধ  রয়েছে। 

হয়রত আনাস (রা:)বর্ননা করেন নবী করিম  সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেন  কেউ  যদি  রোগ যন্ত্রণাই কষ্টদায়ক হয় তখন এক চিমটি  পরিমান কালোজিরা খাবে তারপর মধু ও পানি খাবে।_মুজামুল আওসাত:

কালোজিরা খেলে কি  গ্যাস হয়

কালোজিরা খেলে কি গ্যাস হয় এর উত্তর  হলো না তার কারণ  হলো গবেষণায় প্রমানিত খালি পেটে  কালোজিরা  খেলে  শরীরে হজমে সাহায্য  করে। এটি মানব  দেহের হজমকারী এনজাইমের উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়।আমরা জানি এবং মানি  কোনো  কিছুই অতিরিক্ত  ভালো না এতে ক্ষতি  হতে পারে  তাই নিয়ম অনুযায়ী  কালোজিরা খেলে হবে। 

ওজন কমাতে  কালোজিরা 

কালোজিরা  হলো সকল  রোগের  মহা ঔষধ । আপনি  লেবুর  রস কালোজিরার সাথে  মিশিয়ে রোদে  শুকিয়ে  শুকনো  কালোজিরার কয়েকটি দানা প্রতিদিন তিনবেলা খেলে ওজন কমবে। এক চিমটি  কালোজিরার সাথে  এক চা  চামচ  মধু  ও এক চা  চামচ  লেবুর গরম পানির  সাথে  মিশিয়ে  খেলে এক সপ্তাহের মধ্যে  ফলাফল পাবেন।

ব্লাড  প্রেশার  নিয়ন্ত্রণে  কালোজিরা

কালোজিরা  চিবিয়ে  খাওয়ার নিয়ম

কালেজিরার বিশেষ গুন

কালোজিরা রাতে  খেলে  কি  হয়

রক্ত চলাচলে কালোজিরা 

 কালোজিরা খেলে  কি  হয় 

হৃদরোগ জনিত সমস্যার আশঙ্কা কমাতে কালোজিরা 

শেষকথা :সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা